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揖保の糸三神(二年物)つゆ詰合せ【706】 価格: 10,500円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 兵庫県●揖保の糸三神(二年物)50g×37束、麺つゆ(濃縮)300ml×2本入り手延べ素麺の最高峰といわれる揖保の糸。その中でも熟練者のみが生産する貴重な「三神」をお届けします。つゆは枕崎産のかつを節などを使用し、そうめんのおいしさを引き立てます。 新新商品です。 期4月1日?9月30日までのお届け期間限定となります。アレルギー原因物質 麦小麦 豆大豆 Supported by 楽天ウェブサービス |
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揖保の糸手延べ素麺300g 価格: 378円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 揖保乃糸を顕微鏡で見ると、小麦粉に含まれるたんぱく質であるグルテン繊維が縄状に緻密に配列し、グルテンが澱粉質を包み込みます。これは、手延そうめん製法の特徴である、ねかしと、縒(よ)りをかけながら延ばしの繰り返しの結果、得られるものです。このグルテン繊維の緻密な構造が手延素麺「揖保乃糸」の美味しさの秘密です。揖保乃糸の、ゆでのびしにくく、滑らかで舌ざわりがよく、コシがあって歯切れがよい食感は、機械製そうめんや手打ち、パスタなどの他の製法では得られず、長年にわたって高い評価をいただいております。 商品名 手延べ揖保の糸素麺 原材料 小麦粉、食塩、綿実油 保存方法 直射日光及び湿気を避けて保存してく Supported by 楽天ウェブサービス |
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